Comunicato stampa del 28/04/04:

E' partito il conto alla rovescia per la prima serata di Divino Mangiare, la Seconda Rassegna Enogastronomica del Mangiare e Bere Ligure che terra' banco da martedi 4 Maggio 2004 fino a mercoledi 21 Luglio 2004.

La rassegna si aprira' presso il Ristorante le Mignole di Sarola, sopra Chiusavecchia, con la presenza dell'Enologo Mauro Feola e del Sommelier Mauro Benza, presidente della delegazione di Imperia dell'AIS, coordinati dall'Agenzia Blix.it, che accompagneranno turisti e residenti lungo un percorso di gusto alla ricerca degli abbinamenti piu' accurati tra i menu proposti e i vini selezionati.

Ecco il menu' proposto dallo staff del Ristorante Le Mignole:

Aperitivo:
Friscioi di Cipollina, Pane Fritto alle Olive…

Antipasti:
Perle di Mare
Sonata di Asparagi con Sinfonia di Peperoni

Primi Piatti:
Raviolini di Borragine, Olio Extra Vergine alla Maggiorana
Tagliolini al Vermentino con Ragu' di Mare

Secondi Piatti:
Taglio di Pesce Spada, Pomidoro Gratinati
Sella di Coniglio Farcita con Salsa al Rossese di Dolceacqua

Dessert:
Semifreddo alla Cannella con Zabaione Freddo
Biscottini ai Pinoli e “Caudrina”

Vini:

Vermentino Sansciaratto
Azienda Agricola Specchio di Vitae
Riviera Ligure di Ponente - Riviera dei Fiori 2003

Pigato e Rossese di Dolceacqua delle Cantine Ramoino
Riviera Ligure di Ponente

Per prenotare: 0183.52.646
e-mail: info@sarola.com oppure fabriziobarontini@libero.it

Giovedi 13 Maggio la Rassegna proseguirà presso il Ristorante Sottovento di Diano Castello sempre con la presenza dell'Enologo e del Sommelier per poi spostarsi mercoledi 19 Maggio a Bordighera presso il Ristorante La Reserve.

Su internet, sul sito divinomangiare.it sara' possibile consultare il calendario delle serate e i menu proposti in ogni serata con i rispettivi vini in abbinamento.

Per ogni informazione aggiuntiva:
info@divinomangiare.it oppure 347/76.40.506

Ufficio Stampa Blix.it
V.le Kennedy, 62 18013 Diano Marina (IM)
Tel. 0183/406855